meiling❣️

每次到週末時刻總是會嘴饞，要吃人氣商品，得要乖乖排隊(好猶豫要不要排)，啊不然就是快排到了...前面突然出現，📣不好意思噢，今天賣完了...嗚哭哭😫  

為了週末，為了嘴饞，meiling可以犧牲一點時間，認真做了一下功課，發現調味料都是meiling熟悉的調味(還好，這樣應該就不會失敗了😬)

開始備材料了～

這道嘴饞點心作法真的很簡單噢🙂

不會煮的朋友們，只要照著作法做，真的零失敗啦！ 

豆乳雞

《食材》

雞胸肉2塊

《醃醬》

豆乳1塊(原味、辣味都可以)、炸雞粉3大匙、蒜泥1匙半、薑末1匙半、米酒1匙半、香油1大匙、味霖1大匙、醬油1小匙、糖3大匙、雞蛋1顆、水1大匙

《作法》

雞肉作法：雞胸肉切丁之前，先用刀鋒輕輕的將雞肉兩面以十字方式輕劃，主要是讓雞肉鬆軟，醃製時雞肉也容易入味。

醃醬作法：取一個容器將豆乳、水、香油先拌勻，之後將蒜泥、薑末、米酒、味霖、醬油、糖、雞蛋一起倒入再拌勻，醃醬拌勻後，將切好的的雞丁放入醃醬容器裡一起拌勻(炸雞粉還沒要加ㄛ)。 

邊拌勻香氣會慢慢出來，確定都拌勻後，以保鮮膜封好放入冰箱，入冰箱至少要1個小時，不急著吃的話，放1天醃製風味更好。

先熱油鍋，將醃製好的雞胸肉放入熱鍋裡，以中小火炸，建議一次不要放太多的量，因為雞肉快熟，放太多在油鍋裡，邊炸邊翻面時，有些雞肉受熱會不平均，炸出來有些會焦一些(肉質會才才的

怕自己沒辦法掌握炸物的時間，可以用定時器提醒(沒有定時器，手機也有定時功能ㄛ)，時間設置5分鐘，雞肉放入油鍋開始計時，油溫維持在160度將雞肉炸至金黃色，計時器響立刻將雞肉撈起放置濾油網上濾油，要記得ㄛ～油溫一定得保持在160或180度，否則油溫不夠便起鍋，雞肉容易吃油(任何炸物都一樣)

起鍋後就能擺盤上桌囉！

這道點心分享，是不是很簡單呢😊

應該來瓶啤酒的🍺