想要好吃、方便、快速又零失敗的的炸出好吃的炸雞 ~

 沒有特別的撇步,就是大大推薦日本日清炸雞粉

 

朋友大推,日本必買日清炸雞粉

右邊鹽味&左邊醬油

作法真的超超超簡單,完全不會讓你手忙腳亂

材料..

清雞胸肉約1000克

#Costco的清雞胸肉,一小包約600g,每包重量不一定,這次用兩小包的量(四人份)

日清炸雞粉(100g)-醬油味(這次用醬油味試炸)

雞蛋一顆

水60ml

米酒20ml

  

作法..

將清雞胸肉切塊狀

日清炸雞粉+雞蛋+水+米酒,先拌勻

放入切好的雞胸肉一起與醃醬抓一抓

不用在放鹽囉,炸雞粉本身就有鹹味了

雞胸肉與醃醬抓好後,放入冰箱最少冰2小時,讓醃醬粉附著在雞胸肉,時間越久越入味 

 

準備熱油鍋,之前有分享過炸雞的技巧,先慢慢一塊一塊放,雞肉放入油鍋也先不要急著翻面,除非你的火侯太大😅😅

用中小火炸,讓底下那面成半金黃色再翻面

真的...一定要認真說,炸任何炸物,一定要專心,不然很容易臭火燒😅

  


雞肉很快熟,所以不用炸太久,通常兩面都呈金黃色時,油溫如果都保持在160度左右,炸的時間大約是3~5分鐘,看雞肉切的大小塊,怕忘記時間,記得用計時器嘿😁

 


炸熟的雞塊可以起鍋靜置一邊,準備擺盤了

喜歡吃原味的,什麼都不沾就已經好吃到ㄙㄨㄚˋ嘴,喜歡味道重一點的,可以撒些白胡椒粉,七味粉也可以ㄛ^o^

每次做完炸雞料理,擺盤前...心裡都想著氣泡飲料,為什麼偏偏這時候就是沒有氣泡飲料😂

 

  

 

全站熱搜

meiling 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()